趣小面 更名 趣巴渝 ，重庆区域面产品全系降价
发布时间：2021-12-03 12:23:56 所属栏目：经验 来源：互联网
导读：瑞幸咖啡原董事长陆正耀有了新的项目：趣小面。陆正耀曾表示，进军小面赛道，是他退休前最后一战。 今年8月， 趣小面正式对外亮相，位于重庆、北京的两家门店同时开业。3个月后，趣小面却更名为趣巴渝，火热势头戛然而止，业界大多对此持悲观态度。 事情的真
|
瑞幸咖啡原董事长陆正耀有了新的项目：“趣小面”。陆正耀曾表示，进军小面赛道，是他退休前最后一战。 今年8月， “趣小面”正式对外亮相，位于重庆、北京的两家门店同时开业。3个月后，“趣小面”却更名为“趣巴渝”，火热势头戛然而止，业界大多对此持悲观态度。 事情的真实情况如何？改名又能否改命？在资本疯狂进入面赛道的当下，重庆小面正面临着怎样的机会和挑战？ 打探：定价策略混乱 近日，“趣小面”官方微信公众账号突然更名为“趣巴渝”。这距离重庆首家门店开业仅过去3个月。 随着更名，市场对“趣小面”的此行为，也有许多解读：是否换赛道、生意不好等。 据上游新闻记者打探，这3个月来，“趣小面”已在重庆开了3家门店。 还记得趣小面首店才开业时的场景：人声鼎沸，座无虚席。当初给到消费者的价格是一碗面条最低18元，没有优惠。 3个月过去，“趣小面”已在重庆开了3家门店。 11月27日中午1时许，上游新闻记者来到已经更名为趣巴渝的仁悦天地店，用餐人数肉眼可见的减少，只有几桌就餐。 比起曾经的“傲娇”不打折，趣巴渝放下了身段。 上游新闻记者打探看到，面产品全线降价。如开业时定价18元的霸王臊子面，目前定价为15元。原价30元的浇头类产品，全线降为22元左右。且几乎所有产品享受6.8折优惠，如霸王臊子面优惠后价格仅10.2元。 除此之外，新增煲类产品，如肥肠五花鸭血煲等，把五花肉、鸭肠、鸭血、时令蔬菜、汤头、底料等端上桌一锅现煮方式，呈现给消费者。该产品原价为92元，6.8折优惠后，价格为62.56元，这也是该店最贵的单品。 有趣的是，上游新闻记者通过点餐小程序发现，各家店采取了较为混乱的定价策略。比如仁悦天地店的红汤肥肠面价格为20元/份，而江北金融街店和英利大融城店为22元/份。 市场：改名未能改命 改名后，消费者的实际体验又怎样？ “叫趣巴渝后，开始打折了，算下来性价比颇高。味道普通，随便一个路边小面馆的口味都能秒杀它。”正在店内消费者的李女士表示，比如她吃的豌杂面，没有像重庆本土面馆出品那样，有着粘稠喷香的黄豆肉沫汁。“不过食材用料不错，肉都是颗粒分明，吃得比较放心。” （编辑：随州站长网） 【声明】本站内容均来自网络，其相关言论仅代表作者个人观点，不代表本站立场。若无意侵犯到您的权利，请及时与联系站长删除相关内容! |
